|
Осенний Кубок барбекю-2011 для журналистов. Фотоотчёт |
 |
 |
 |
.
 Более двухсот участников Кубка барбекю встретились 11 сентября 2011 года в подмосковном яхт-клубе «Командор». Этот Кубок отличался от всех других, которые организовывал и проводил журнал «BBQ» раньше. Во-первых, это юбилейный Кубок барбекю, встреча журналистов у живого огня была приурочена к пятой годовщине создания нашего журнала. А во-вторых, на нем рядом с командами журналистов выступали команды наших партнеров, которые захотели попробовать свои силы в приготовлении блюд на барбекю. Организовать и провести этот Кубок нам помогли Ассоциация кулинаров России, российский Барбекю-клуб, Международный эногастрономический центр и компания «ДонДавид».
Подробнее... [Осенний Кубок барбекю-2011 для журналистов. Фотоотчёт]
|
|
9 АПРЕЛЯ В РАМКАХ КУЛИНАРНОГО САЛОНА СОСТОЯЛСЯ 1-ЫЙ ВСЕРОССИЙСКИЙ РЕГИОНАЛЬНЫЙ ЧЕМПИОНАТ ПО ПОВАРСКОМУ ИСКУССТВУ. |
|
|
|
|
|
Российских кулинаров «заманят» в Челны. |
|
|
|
|
Набережные Челны станут базой подготовки российской национальной сборной команды для участия в международной кулинарной олимпиаде, которая пройдет в Германии в 2012 году.
10 и 11 мая в нашем городе побывала своего рода «звезда» среди российских кулинаров, если можно так его назвать, это Виктор Беляев – президент Ассоциации кулинаров России, кандидат экономических наук, бывший руководитель комбината питания «Кремлевский» Управления делами Президента РФ.
– Знакомство с челнинцами началось весной этого года, – рассказывает гость. – Сначала команда ресторана «Круглый стол» приняла участие в открытом российском кулинарном чемпионате, затем познакомились с руководством заведения и решили дальше продвигаться в нашем сотрудничестве. Мы планируем создать Международную школу кулинаров для обучения наших специалистов. Расположится школа в Челнах на базе этого ресторана, который теперь является членом Российской Ассоциации кулинаров.
Что касается планов по участию в международной кулинарной олимпиаде, то затея эта, как признался Виктор Беляев, очень смелая. На это мероприятие съезжаются мастера высочайшего уровня, и Россия еще ни разу не выставляла национальную сборную команду для участия в олимпиаде.
Подробнее... [Российских кулинаров «заманят» в Челны.]
|
|
15.03.2011 – I Конгресс кулинаров России |
|
|
|
|
 15 марта в Екатеринбурге прошел первый в истории нашей страны Конгресс кулинаров России. В нем приняли участие делегаты из 19 регионов России, делегации из Азербайджана, Беларуси, Казахстана, Молдовы, Румынии и Сербии, а также представительная делегация Всемирной ассоциации кулинарных сообществ (WACS), в составе президента WACS Гиссура Гудмундссона, регионального директора WACS по странам Азии Джона Слоана и международного судьи WACS Герта Клоцке (Швеция).
Накануне открытия конгресса состоялась заседание представителей национальных делегаций, посвященное созданию Совета кулинарных сообществ «ЕврАзия». Его основными задачами являются консолидация усилий по восстановлению традиционных связей между кулинарами стран-участниц и сохранению кулинарных традиций своих народов, обмен новыми технологиями и опытом национальных кулинарных школ.
Подробнее... [15.03.2011 – I Конгресс кулинаров России]
|
|
